红糖燕窝
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1980元买了100克马来西亚燕窝,有12盏。比较干净,毛很少,第一次做。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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燕盏用纯水浸没,置冰箱冷藏一夜,第二天换水继续浸泡,共24小时。其实不用这么久,但上班族没空弄。
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步骤2/4
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浸泡24小时后,撕开,用筷子淘洗两次。镊子去除黑毛,不太可能一点毛也没有。
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步骤3/4
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蒸锅煮沸,上蒸笼。燕窝加纯水至淹没1厘米,加适量黄糖。盖个碟子,放入蒸笼,中火30分钟。建议用电磁炉,温度明确又能定时。
步骤4/4
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发布于 2017-01-07
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