烤猪蹄的做法

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烤猪蹄

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 1个

、

香叶 2片

、

花椒适量

、

生抽适量

、

白砂糖 2大勺

、

红糖适量

、

料酒 3大勺

、

大蒜半头

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

干红辣椒 4颗

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄冷水下锅淖水，去除浮沫
步骤2/6 点击查看大图
将淖好的猪蹄用开水过滤一遍，然后入高压锅，放入各种材料
步骤3/6 点击查看大图
高压锅卤好猪蹄后，将猪蹄捞出备用
步骤4/6 点击查看大图
将卤好的猪蹄放入微波炉中，放在架子上，架子下放个碟子，防止油滴的到处都是。然后高火烤10分钟
步骤5/6 点击查看大图
然后给猪蹄上辣椒粉，孜然粉后再高火烤5分钟
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装盘

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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