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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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蔓越莓是很多女人的营养品。比较多维c，

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 115克

、

鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)

、

黄油 75克

、

糖粉 50克

、

蔓越莓干 35克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把材料过称都准备好。
步骤2/13 点击查看大图
蔓越莓先剁碎，准备好放回盆里哦
步骤3/13 点击查看大图
有现成的糖粉可以买的着用。我是自己买了个料理机专门磨干粉用的，哈哈。可以直接把白砂糖放进去打磨成粉，这个成本自己算啊。
步骤4/13 点击查看大图
打好的糖粉哦
步骤5/13 点击查看大图
把软化的黄油个糖粉放一起，刚开始慢慢翻拌下，等糖粉和黄油融合了再用打蛋器打到糖粉融化。
步骤6/13 点击查看大图
糖油法。
步骤7/13 点击查看大图
打好放入蛋液，哈哈，比较懒一次性加进去了。一般分个三次加，每次加进去等蛋液被黄油吸收再加第二次。
步骤8/13 点击查看大图
好啦，
步骤9/13 点击查看大图
接下来放低筋面粉，记住是翻拌，不能用打蛋器打这样会起筋的，起筋太厉害了饼干会不够酥。
步骤10/13 点击查看大图
最后拌好的面，放蔓越莓干进去拌均匀就好。市面上有很多做蔓越莓饼干的模具，我是自己成型，放保鲜膜裹着调整成长方形条状。放冰箱速冻一个小时左右
步骤11/13 点击查看大图
切成大小一样的块状
步骤12/13 点击查看大图
留点间隙，用180/15~20分钟。
最后一步点击查看大图
做完的饼干要放密封盒，不会潮掉。放包干燥剂可以存放更久。就介绍到这里啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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