蔓越莓饼干的做法_菜谱

把材料过称都准备好。

蔓越莓先剁碎，准备好放回盆里哦

有现成的糖粉可以买的着用。我是自己买了个料理机专门磨干粉用的，哈哈。可以直接把白砂糖放进去打磨成粉，这个成本自己算啊。

打好的糖粉哦

把软化的黄油个糖粉放一起，刚开始慢慢翻拌下，等糖粉和黄油融合了再用打蛋器打到糖粉融化。

糖油法。

打好放入蛋液，哈哈，比较懒一次性加进去了。一般分个三次加，每次加进去等蛋液被黄油吸收再加第二次。

好啦，

接下来放低筋面粉，记住是翻拌，不能用打蛋器打这样会起筋的，起筋太厉害了饼干会不够酥。

最后拌好的面，放蔓越莓干进去拌均匀就好。市面上有很多做蔓越莓饼干的模具，我是自己成型，放保鲜膜裹着调整成长方形条状。放冰箱速冻一个小时左右

切成大小一样的块状

留点间隙，用180/15~20分钟。

做完的饼干要放密封盒，不会潮掉。放包干燥剂可以存放更久。就介绍到这里啦。