枸杞山药银耳羹
浏览 113863 · 收藏 436 · 学做 2
功效作用 山药,又称薯蓣、土薯、山薯蓣,产于河南博爱、武陟、温县等地。具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下之功效。 1.增强骨骼 山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。 2.健脾养胃 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 3.益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 4.降低血糖 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 5.防肥胖 山药是一种高营养低热量的美食,每100克可食山药中的热量仅为56千卡,此外山药还能减少皮下脂肪的堆积,所以适量吃山药可以预防肥胖。 6.补虚抗衰 山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。 7.养颜健身 山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-01-02
换个做法
枸杞山药银耳羹的其他做法
枸杞山药银耳羹的相关分类
枸杞山药银耳羹的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10284566人看过 -
鲜嫩多汁网红的高压锅生蚝
1391817人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4727545人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
264301人看过 -
红烧冬瓜
52495445人看过 -
#养生打卡# 猪心炒花菜
163409人看过 -
钵钵鸡
186686人看过 -
木瓜炖雪蛤
197132人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
553913人看过 -
五指毛桃鸡汤
29877人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6444545人看过 -
广东靓汤—五指毛桃煲鸡汤滋补、香甜
72940人看过