烤羊腿
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豆果买的一只新西兰进口的羔羊腿,真是够大的。早晨室温解冻,到晚上才8、9点钟才化个七七八八。独自一人把羊腿里的骨头卸了,好有成就感。无奈家用烤箱烤不下整只羊腿,只好烤一半。也说不好什么味道,反正家里人说好吃。那么记录下来,以后再烤也好继续沿用。
营养分析
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4克
19克
195克
1014
千卡
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食材清单
加入采购清单
羊腿
半只
、
洋葱
1只
、
蜂蜜
30g
、
红酒
1/3瓶
、
酱油
适量
、
迷迭香碎(有人不喜这味道可不放)
5~10g
、
罗勒碎
10g
、
百里香碎
10g
、
甜红椒粉(为颜色好看,可不放)
适量
、
胡萝卜
一根
、
香芹
1根
、
苹果
2/3颗(小的1颗)
、
梨
2/3颗(小的1颗)
、
黑胡椒碎
适量
、
柠檬
1个
、
豆蔻粉
少许
、
大蒜
1颗
、
烤制时配菜
、
洋葱
1/2颗
、
土豆
2颗
、
胡萝卜
2根
、
大蒜
1颗
、
海盐
适量
、
黑胡椒碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
羊腿室温解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
剔骨小刀一把。
-
步骤3/11
点击查看大图
从最细的那端开始,用剔骨刀延羊腿骨将羊腿肉剔下。必须说,肉好多。虽然不专业,方法与正确的可能有差距。羊腿肉都剔下以后,顿时成就感就来了。感觉自己就是这个女汉子。
步骤4/11
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发布于 2017-01-01
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