烤羊腿
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羊肉脊背色泽金黄滋滋冒油,吃起来却丝毫不感油腻。筋肉之间那段乳白的胶质更是不能放过,用舌头轻轻一压,就能化在口中。这个时候再呷上一口夺命大乌苏,疆范儿立马就起来咯!
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
羊腿
1只
、
虾条
1包
、
生姜
3片
、
洋葱
半个
、
芹菜
4根
、
孜然粉
30克
、
辣椒粉
15克
、
孜然粒
15克
、
白芝麻
15克
、
干辣椒
10个
、
料酒
15克
、
盐
30克
、
花椒
一小把
、
花生
40克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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羊腿表面划几刀,用牙签戳上小洞,便于腌制的时候入味。
-
步骤2/8
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羊腿加入1大勺料酒,放上洋葱丝、姜片、芹菜、花椒、孜然粒和1小勺盐,抓揉均匀,给羊腿按摩5分钟,再静置腌制20分钟。
-
步骤3/8
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腌制好后去掉表面的腌制料,放到垫了锡箔纸的烤盘上,送入预热好的烤箱中层,200度上下火烤50分钟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-01-04
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