老北京鸡肉卷
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北方孩子,来到南方吃不到鸡肉卷,后来想着自己做!和老公两个人共同完成,效果很好,美味健康~
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
普通面粉
250克
、
胡萝卜
适量
、
黄瓜
适量
、
葱
适量
、
生菜
适量
、
料酒
适量
、
玉米淀粉
适量
、
鸡腿肉
200g
、
蒜蓉酱,甜面酱,沙拉酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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①面加温水,揉好静置20~30分。后切小块,擀成薄饼,放锅里烙(不要烙太久,脆了就不好卷了)②静置面的时间,鸡腿肉切条,加盐,酱油,料酒,淀粉,姜丝腌制。③黄瓜,胡萝卜,生菜,洗净,该切的切一下。
-
步骤2/3
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饼烙好后,锅里放多一些油,准备一碗面粉,把鸡腿肉沾上薄薄一层面粉放油里炸熟。
-
最后一步
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饼上涂酱,放1~2片生菜,放上喜欢的材料卷起来,yummy~yummy好好吃!
小贴士
鸡腿肉剃下来,鸡腿骨不要扔,加姜片,盐就可以煲汤哦。刚好配鸡肉卷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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