黑椒鸡扒
今天是圣诞节,所以动手做个西餐吧,扒类里面,唯独最爱黑椒味
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步骤1/7
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鸡腿去骨,洗干净,用刀背拍松鸡肉,好入味
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步骤2/7
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加料酒,生抽,少许盐,胡椒粉腌30分钟分钟
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步骤3/7
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把配菜切好,用开水把西兰花和萝卜煮熟,不要煮的太软,这样更好吃
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步骤4/7
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热油,鸡皮放下去煎,煎到鸡皮变色,就反过来继续用小火煎,不能用太大的火,不然鸡肉很容易老,煎至鸡肉熟透起锅
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步骤5/7
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放盘子摆盘,接下来就是做黑椒汁了
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步骤6/7
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先把辣椒炒熟,然后放黑椒汁,加点水煮开就可以了
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最后一步
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直接把汁浇上去,一个美味的黑椒鸡扒就完成啦
记住煎鸡扒的火不能太大,先中火再转小火,这样煎出来的鸡肉才不会老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-25
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