家常寿司卷
夏天天热,嘴馋,不想出门,就自己在家动手满足我这个孕妇的食欲。绝对的家常,网上查阅说要用什么寿司醋,肉松,家里没有,偶尔吃一次也懒得买,所以称得上绝对的家常。
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步骤1/6
米饭蒸熟,晾凉待用,鸡蛋煎成圆饼形状,我做了三盘,用了两个鸡蛋
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步骤2/6
胡萝卜,黄瓜,火腿肠,鸡蛋切长条
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步骤3/6
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白醋里面加白糖搅拌融化,糖的味道浓于醋味就可以
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步骤4/6
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紫菜光面朝下,如果没光面,就无所谓了,米饭均匀铺在紫菜上面,铺的时候米会沾手,在手上稍沾点水就不沾手了,前面的地方米饭铺稍薄点,不然卷的时候容易跑出来。把切好的食材放在铺好的米饭前端,然后开始卷……
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步骤5/6
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卷好后开始切,要用比较锋利的刀,或者锯齿刀,切之前在刀上面抹上化好的糖醋水,这样不会粘刀,而切味道也会很好!我切的比较厚,窄一点也可以。
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最后一步
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最后装盘。
食材的量根据自己要做多少而定,两张紫菜做一盘寿司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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