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黑椒鸡扒(4/7)
鸡腿去骨，洗干净，用刀背拍松鸡肉，好入味
加料酒，生抽，少许盐，胡椒粉腌30分钟分钟
把配菜切好，用开水把西兰花和萝卜煮熟，不要煮的太软，这样更好吃
热油，鸡皮放下去煎，煎到鸡皮变色，就反过来继续用小火煎，不能用太大的火，不然鸡肉很容易老，煎至鸡肉熟透起锅
放盘子摆盘，接下来就是做黑椒汁了
先把辣椒炒熟，然后放黑椒汁，加点水煮开就可以了
直接把汁浇上去，一个美味的黑椒鸡扒就完成啦