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自制冰激凌的做法

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自制冰激凌

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哈根达斯太贵，自己在家做经济实惠。干净卫生。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶两袋

、

白糖 100克

、

蛋黄四个

、

淡奶油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
把白糖放到蛋黄里，用打蛋器打到蛋黄乳白色。
步骤3/8 点击查看大图
牛奶加热微开。
步骤4/8 点击查看大图
把加热的牛奶轻轻一勺一勺的放在打好的蛋黄里，边倒奶边搅拌，不要一下全部倒进去，容易结块。
步骤5/8 点击查看大图
把搅拌匀的蛋奶再次一块加热至微开。然后晾凉放冰箱里。
步骤6/8 点击查看大图
这张图片是冻了一个多小时的效果。把少许淡奶油放里面搅拌均匀，再次放冰箱里冷冻，两个小时搅拌一次，防止结霜。
步骤7/8 点击查看大图
在隔两个小时拿出来搅拌，这次和上次明显不一样了
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成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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