皇冠酸奶蛋糕的做法

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皇冠酸奶蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全蛋 8个

、

细砂糖 150克

、

酸奶 140克

、

低筋面粉 100克

、

淡奶油 200克

、

淀粉 60克

、

非食材的皇冠一个

、

奶粉少量

、

柠檬汁几滴

、

糖豆若干

、

苏打饼干若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸奶加蛋黄，逐个加入搅拌
步骤2/9 点击查看大图
蛋白加柠檬汁分三次加130克糖，打成霜
步骤3/9
蛋黄加淀粉和面粉，拌匀，忘记拍照了
步骤4/9 点击查看大图
分三次加入蛋白霜搅拌
步骤5/9
烤箱160度预热后，烤80分钟，底盘加水。根据自己的烤箱脾气调整也可。然后闷一个小时。
步骤6/9 点击查看大图
饼干打碎，因为放皇冠，用奶油会粘的到处都是。
步骤7/9 点击查看大图
打碎的饼干粉扑在蛋糕表层
步骤8/9
淡奶油加20克砂糖还有奶粉打成型
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

写的比较简单，因为类似的方子网上有很多。这是十寸的，皇冠在淘宝就有卖，不适合用奶油全抹，会粘。如果做翻糖蛋糕更适合放皇冠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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