红焖蹄膀
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曾经觉得做菜是超大难度的一件事,可当慢慢摸索慢慢学习后,才发现每学完做一道菜,那种满满的成就感,让我欲罢不能……
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30~60分钟
| 切墩(初级)
小膀蹄
1只
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
冰糖
适量
、
花椒
几粒
、
干红辣椒
两个
、
八角
两颗
、
桂皮
一小段
、
姜
少许
、
葱段
一节
烹饪步骤
-
步骤1/6
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新鲜蹄膀放水浸泡,我是提前几个小时浸泡的,然后焯水,过掉血水。
-
步骤2/6
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大料提前洗好准备好,不至于手忙脚乱。
-
步骤3/6
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热锅冷油加冰糖,小火慢熬至融化,倒入蹄膀。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-21
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