椒油芹菜
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菜之美者,有云梦之芹—《吕氏春秋》
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烹饪步骤
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步骤1/7
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芹菜洗净加一点小苏打浸泡半小时后再冲洗干净,摘下叶子跟茎分开放,茎切成大约3厘米左右的小段。芹菜叶比茎的营养更丰富,所以不要丢掉喔,凉拌也是很好吃呢!
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步骤2/7
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烧开水后先把叶子放锅里烫一下捞出,再把茎焯水,变色即可捞出,沥干水分,焯水时间过长营养会流失。
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步骤3/7
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芹菜茎调入盐拌匀待用。
步骤4/7
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发布于 2016-12-21
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