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香煎虾饼的做法

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香煎虾饼

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虾算是我的最爱了，感觉怎么吃都好吃啊。

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1小时以上 | 切墩(初级)

吓人 300g

、

香菇 2朵

、

猪肉馅 50g

、

盐适量

、

鱼露一勺

、

酱油一勺

、

葱一根

、

胡萝卜适量

、

木耳适量

、

橄榄油适量

、

照烧汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
木耳水发好后切碎，胡萝卜，香菇，葱也切碎备用。
步骤2/10 点击查看大图
虾仁去线剁成泥。
步骤3/10 点击查看大图
然后加入猪肉馅，还有之前准备的备料。
步骤4/10 点击查看大图
加入鱼露，酱油，盐。
步骤5/10 点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀，放冰箱梳理半小时。
步骤6/10 点击查看大图
电饼铛预热加橄榄油。
步骤7/10 点击查看大图
把做好的虾泥压成饼放入电饼铛，喜欢漂亮的形状可以准备模具定型。
步骤8/10 点击查看大图
一面定型后翻面继续煎。
步骤9/10 点击查看大图
一直煎到汤汁收干为止。
最后一步点击查看大图
最后我们的虾饼就完成了，可以直接吃也可以搭配你喜欢的酱汁，个人喜欢照烧汁就配的照烧汁了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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