鱼丸粉丝汤
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和小铥结婚后,几次为数不多的吃鱼他都险些被鱼刺卡住,后来鱼就很少出现在我们家餐桌上了,毕竟我也还没贤惠到帮他挑鱼刺的份上。 前几天听朋友说用龙利鱼做鱼丸很方便,大片的龙利鱼完全不用担心有刺,用刀或者料理机剁成茸,加上葱姜水搅打至鱼蓉上劲了冷水下锅汆熟就可以了。为了提鲜我又特别加了一碗鸡汤同煮,出锅前加上小铥最爱的粉丝,再烫几棵菠菜,雾霾天里来这么一碗,热乎乎的有肉有菜有主食,舒坦!
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食材清单
加入采购清单
龙利鱼(冷冻)
450g
、
粉丝
2把
、
菠菜
150g
、
鸡汤
300ml
、
木薯粉
15g
、
水
500ml
、
老姜
8g
、
香菜
2棵
、
盐
1g
、
白胡椒粉
0.5g
、
大葱
1小段
烹饪步骤
-
步骤1/11
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材料图。
-
步骤2/11
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鱼丸粉丝汤的做法 步骤1龙利鱼解冻冲洗干净用厨房纸巾吸干表面水分后切丁。香菜洗净切末备用。
-
步骤3/11
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鱼丸粉丝汤的做法 步骤2大葱、姜切丝,加入120ml的水烧开后浸泡半小时作为葱姜水备用。鱼丸粉丝汤的做法 步骤3
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2016-12-19
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