安阳六大碗
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每当过年或者家里有喜事的时候、安阳人的餐桌上扣碗是少不了滴!如果没有扣碗就不算大席面儿!好点的是八碗八!一般的就是六碗六!主要以肉食为主、先将食材炸至半熟,再二次加工上笼蒸透即可!在笼屉上腾着、什么时候吃都是热的!正儿八经的安阳古早味!
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食材清单
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配菜(中级)
炸酥肉
250克
、
炸肉丸
250克
、
炸排骨
250克
、
炸羊酥
250克
、
蒸皮渣
250克
、
蒸山药
250克
、
大葱、大姜
各100克
、
花椒、八角
各100克
、
生抽、盐、香醋
适量
、
香菜
50克
烹饪步骤
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2016-12-18
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