【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法

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【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品

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谁说厨师机只能用来揉面，当你需要制作大量饼干时，打发黄油可是个难题，有了厨师机帮忙，非常轻松有木有？可爱的天鹅饼干，可以和小朋友一起制作哦，下午茶来几块，也非常不错呢~~ ~~by@马琳malin

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖粉 60g

、

鸡蛋 40g

、

低筋面粉 220g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将软化的黄油放入CM-1200厨师机的桶内，开启1档搅拌，让黄油更加顺滑；
步骤2/11 点击查看大图
加入糖粉，再次1档搅拌，直到糖粉和黄油完全融合在一起；
步骤3/11 点击查看大图
分两次加入鸡蛋，继续低速搅拌，直到鸡蛋完全吸收，黄油糊的颜色变浅；
步骤4/11 点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉，再次低速搅拌混合，直到没有干粉即可；
步骤5/11 点击查看大图
把面团取出稍揉匀后擀成薄片；
步骤6/11 点击查看大图
用圆形的饼干模切出圆形，
步骤7/11 点击查看大图
拿一个圆形对折成半圆形后压实，
步骤8/11 点击查看大图
用小刀在右侧切出一长两短三条线，摆入烤盘后把最长的那条向上弯起，作为天鹅的脖子，把下面的两条往上弯一些弄出弧度，作为天鹅的羽毛。
步骤9/11 点击查看大图
在表面撒一些糖粉后放入上下火165度预热好的烤箱中层，烘烤15-18分钟，表面上色即可。饼干冷却之后，用融化的黑色巧克力在天鹅的脑袋上画出眼睛即可。　
步骤10/11 点击查看大图
天鹅来啦~
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、这个配方也可以用来做用卡通模具切割的卡通饼干，所以如果量比较大的话，厨师机一次就搞定啦。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按适当情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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