棒棒糖馒头的做法

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棒棒糖馒头

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本来想做粉粉的棒棒糖馒头，结果红心火龙果蒸完后变色了……想不变色的话，可以用紫薯泥或南瓜泥、菠菜泥等等。

食材清单加入采购清单

面粉 400克

、

红心火龙果汁泥约100克

、

牛奶约100克

、

酵母 4克

、

白糖 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
半个红心火龙果加适量水搅拌，不用过滤，与200克面粉，2克酵母，20克糖混合，揉成光滑的面团
步骤2/10 点击查看大图
100克牛奶与200克面粉，2克酵母，20克糖混合，揉成光滑的面团
步骤3/10 点击查看大图
把揉好的面团放温暖处发酵，我是放在烤箱里用发酵功能
步骤4/10 点击查看大图
发到两倍大后，取出，揉一揉，排排气
步骤5/10 点击查看大图
搓成粗长条，切成小段
步骤6/10 点击查看大图
把小段搓成细长条，牛奶面团与之相同的做法，搓出与火龙果面团相同数量的细长条
步骤7/10 点击查看大图
各取一种颜色的长条，像拧麻花似的拧在一起
步骤8/10 点击查看大图
再盘起来
步骤9/10 点击查看大图
进行二次发酵，约20分钟
最后一步点击查看大图
发好之后，上蒸锅，大火烧开后，转中火蒸15分钟，不要马上揭盖，以防回缩，关火闷五分钟，取出蒸好的馒头，插上竹签，开始吃吧！小朋友一定喜欢，防烫手哦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

火龙果汁和牛奶的量我是估计的，请根据实际情况增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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