银耳百合炖肉鸽的做法

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银耳百合炖肉鸽

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天气干冷，用银耳百合炖肉鸽来滋润皮肤是再好不过的了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳一大朵

、

百合半把

、

肉鸽一只

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银耳百合洗净，用温水泡发，约半小时。
步骤2/6 点击查看大图
打理肉鸽。去毛去内脏。
步骤3/6 点击查看大图
打理好的肉鸽放进砂锅。可以斩成几大块也可以整只炖。
步骤4/6 点击查看大图
泡发好的银耳撕成小朵。
步骤5/6 点击查看大图
银耳百合连同泡的水一起倒入砂锅，刚好淹没肉鸽为宜。水量可以自己调整。
最后一步点击查看大图
大火烧开，转小火炖1小时至1.5小时。我用的这个砂锅导热性好，关火后余温也可以接着焖，所以炖的时间短一些。要吃的时候在碗里放盐就可以了。我一般不放盐，原汤回味甘甜。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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