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避风塘鱿鱼筒的做法

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避风塘鱿鱼筒

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吃过了避风塘大虾，想尝试一下其他的避风塘系列，刚好家里有现成的鱿鱼筒，于是就有了这道避风塘鱿鱼筒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼筒 230克

、

葱白 2段

、

生姜 4片

、

色拉油适量

、

酱油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

蒜八瓣

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱿鱼筒提前解冻
步骤2/10 点击查看大图
泡好后，在鱿鱼的一面斜着拉几刀，这样做出来好看些
步骤3/10 点击查看大图
准备葱姜蒜，都切成小丁备用
步骤4/10 点击查看大图
煮一锅热水，鱿鱼放进去, 大概30秒就捞出来，出来后是这个样子。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放油，加热
步骤6/10 点击查看大图
綽过水的鱿鱼放进去，快速翻炒，大概两分钟，出锅备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里底油不够，再放点油，油热后，将葱姜蒜末爆香。
步骤8/10 点击查看大图
放入面包糠，翻炒至颜色金黄，加入鱿鱼筒，继续翻炒，加入盐，鸡精，适量酱油。中途我觉得面包糠不够，我又加了一点，图中白色的就是后加的面包糠。
步骤9/10 点击查看大图
出锅啦! 香喷喷的避风塘鱿鱼筒就做好啦!
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来张特写

小贴士

鱿鱼也可以切成圈，也可以用鱿鱼须。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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