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小羽私厨之南瓜饼

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小羽私厨系列菜谱视频之《南瓜饼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

食材清单加入采购清单

南瓜约300g

、

糯米粉 150g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把南瓜去皮去籽，切成大块。
步骤2/10 点击查看大图
切好的南瓜放到蒸锅中蒸熟。
步骤3/10 点击查看大图
蒸熟的南瓜用勺子碾碎。
步骤4/10 点击查看大图
趁热加入2大勺的糖拌匀，糖具体的量可以根据你的口味调整。
步骤5/10 点击查看大图
南瓜泥稍微晾凉后就可以把糯米粉加进去了，因为蒸好的南瓜已经有很多水了，不不同的糯米粉的吸水量有不同。所以加糯米粉的时候要少量多次的加。
步骤6/10 点击查看大图
加点糯米粉就揉一下，直到把面团揉到不粘盆、不粘手的程度就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
把揉好的面团等分成小份，搓圆，再拍扁成小饼。
步骤8/10 点击查看大图
做好的饼胚可以放到蒸锅里蒸熟，或者像我这样在煎锅里煎熟。煎的时候用不粘锅，锅里面放一点点油就行了。把南瓜饼放进去，小火煎上1-2分钟。
步骤9/10 点击查看大图
翻个面再煎，如此反复几次，直到南瓜饼表面金黄，彻底熟透了就行了。
最后一步点击查看大图
你也可以把南瓜换成红薯，做成红薯饼，也一样很好吃。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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