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避风塘炒虾仁的做法

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避风塘炒虾仁

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我在的这座城市沿海有很多拥有独特建筑风格的街道所以取名海街食记既然沿海，那么海鲜必定是这里的特产之一休渔期一过海边新鲜打捞上来的海鲜就被运送到这座城市的各个市场被人们挑选回家做成一道道美味佳肴今天做的这道避风塘炒虾仁虾仁外表酥脆嚼起来富有弹性喜欢海鲜的你也一定会爱上它

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200克

、

蛋清半个

、

盐 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

蒜四瓣

、

干红辣椒四个

、

料酒 1毫升

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鲜虾200g
步骤2/20 点击查看大图
去虾头剥皮
步骤3/20 点击查看大图
开背去虾线
步骤4/20 点击查看大图
取蛋清
步骤5/20 点击查看大图
加入黑胡椒
步骤6/20 点击查看大图
加入料酒
步骤7/20 点击查看大图
加入盐
步骤8/20 点击查看大图
搅拌均匀腌制20分钟
步骤9/20 点击查看大图
干红辣椒切段
步骤10/20 点击查看大图
大蒜切末
步骤11/20 点击查看大图
开中火
步骤12/20 点击查看大图
倒入食用油
步骤13/20 点击查看大图
倒入虾仁翻炒至变红
步骤14/20 点击查看大图
盛出备用
步骤15/20 点击查看大图
再次倒入油
步骤16/20 点击查看大图
放入蒜末辣椒段翻炒
步骤17/20 点击查看大图
倒入面包糠
步骤18/20 点击查看大图
翻炒至金黄色
步骤19/20 点击查看大图
放入虾仁翻炒
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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