金牌元宝虾
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标准上海菜,碗汁配方来自饭店
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1克
15克
109克
107
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/7
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虾去须和脚,腹部划刀,刀深至虾背部,为炸制时卷曲并上汁时更易入味
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步骤2/7
中度油温炸虾,油需要多一些,炸至虾卷曲,但不要卷曲到头,因为那样说明过老了,油笊篱捞出
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步骤3/7
待油温升至高温,再度炸虾,至外壳香脆,注意火候,不要炸焦,捞出
步骤4/7
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发布于 2016-12-04
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