腊鱼茄子煲
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我家很少做茄子吃,小的不爱吃。还是厨艺欠佳,那天在群里有人推荐了这道菜,豆果上只有咸鱼茄子煲,我就照猫画虎了! 反应不错,鲜香软烂,老少皆宜!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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园茄子对开,拿一半先切大片但不切透,然后转九十度切十字花刀,下面是连着的,然后改刀切块。这样容易入味!腊鱼要提前泡四五个小时。切小块葱姜切大段,大片。香菇切丁。
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步骤2/5
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锅里多放些油,翻炒茄子,炒半熟盛出来。
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步骤3/5
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锅里放油,放葱姜蒜香菇腊鱼翻炒,把调教都放进去。
步骤4/5
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发布于 2016-12-03
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