花生焖猪蹄#肉肉厨
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大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道:花生焖猪蹄!首先介绍食材:猪蹄(前蹄)1个,生花生100克,姜1块,葱2根,冰糖10克,料酒10克,生抽15克,盐10克,老抽10克。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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猪蹄剁块后备用(至于该选择前蹄还是后蹄好?猪前蹄的肉比较多,骨头比较少;而猪后蹄则是肉少骨多。打算吃肉的,可以考虑前蹄;如果是炖汤的,则肯定买后蹄好点的!)。这里我还是选择了前蹄,正所谓有一句老话说'前吃、后看'。大家可以按照自己的菜色的需求选择。
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步骤2/18
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我今天准备的是小黄姜一块。
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步骤3/18
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取一半姜拍扁备用。
步骤4/18
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发布于 2016-12-03
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