心急快手土豆炖牛肉的做法

点击查看大图

心急快手土豆炖牛肉

浏览 13.4万 · 收藏 3170 · 学做 5

【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲，我们来聊聊】牛肉和猪手一样，都是要交给压力锅的事情。不过胃口有时就很奇妙，偶然看到某种食物的电视镜头或者突然想起那画面来，就想马上吃到，这种嘴馋的欲望不解决就无法焦中精神做事。不管是冰箱的存货还是新鲜买回的牛肉，想吃又没耐心或者没时间炖怎么办？那就快炖呗，但前提是你得有一口好牙哈。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

土豆 1颗

、

小葱 1棵

、

干辣椒 5粒

、

蒜头 2瓣

、

生菜 1片

、

五香粉适量

、

生粉适量

、

蚝油适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

剁椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切片，加入五香粉、生粉、少量油、蚝油和盐抓腌；
步骤2/12 点击查看大图
土豆去皮切滚刀块；
步骤3/12 点击查看大图
葱切花，蒜头切片，干辣椒洗净；
步骤4/12 点击查看大图
土豆放进砂锅；
步骤5/12 点击查看大图
起油锅爆香蒜片和干辣椒；
步骤6/12 点击查看大图
倒入牛肉翻炒至变色；
步骤7/12 点击查看大图
把炒好的牛肉倒进砂锅里；
步骤8/12 点击查看大图
加入半锅水，盖盖子大火烧开转小火慢炖15分钟，加盐和生抽调味，出锅时放上生菜、葱花和剁椒装饰。
步骤9/12 点击查看大图
成品展示1
步骤10/12 点击查看大图
成品展示2
步骤11/12 点击查看大图
成品展示3
最后一步点击查看大图
成品展示4

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、牛肉筋多，切时要横刀，即刀与肉纹路相交垂直，这样可以防止咬不断； 2、加入生粉和油腌制可以增加嫩滑口感； 3、生抽不能加的太早，否则容易粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

换个做法

土豆炖牛肉的其他做法

土豆炖牛肉的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

土豆炖牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许