西红柿土豆炖牛肉

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两个学生的午餐~番茄土豆炖牛肉！浓浓的番茄味，浇在米饭上，真是太香了！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛肉 500g

、

土豆 6个

、

西红柿 3个

、

葱 2根

、

生姜 1块

、

料酒 1大勺

、

油少许

、

八角 3个

、

桂皮 1块

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香叶 2片

、

老抽 1勺

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

鸡精适量

、

葱花适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
做法:牛肉洗净切成小块，冷水下锅放入生姜，葱段，料酒焯水3分钟左右，捞出控干水分，再次清洗干净捞出控干水分备用！锅烧热放入少许油，放入西红柿炒出汤汁，再放入牛肉翻炒均匀，放入大料(生姜，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒)翻炒均匀，加入适量的生抽，老抽，蚝油，少许盐和鸡精调味，倒入适量的开水大火煮开，倒入砂锅中，调小火慢炖一个小时，再放入西红柿和土豆炖十分钟，起锅前放入适量的葱花和香菜即可！
步骤2/9 点击查看大图
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步骤3/9 点击查看大图
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步骤4/9 点击查看大图
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步骤5/9 点击查看大图
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步骤6/9 点击查看大图
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步骤7/9 点击查看大图
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步骤8/9 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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