巧克力戚风蛋糕
浏览 120434 · 收藏 1253 · 学做 9
试用新烤箱,开光新模具,新的、新的、新的,一切都是新的^_^ 黑巧克力戚风,长草好久好久了、一直没有行动。今天终于拔草了,巧克力味的,真的好好吃,满屋飘香,一不小心整个蛋糕吃了一半一个人,冬天真是长肉的季节,偶不怕,偶有资本,只为吃吃吃…明天多跑几公里哈! 配方中的模具为中空17cm加高款。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
低筋面粉
50克
、
玉米淀粉
10克
、
牛奶
70ml
、
玉米油
55ml
、
可可粉(法芙娜)
10克
、
纯黑巧克力(德芙)
40克
、
细砂糖(加入巧克力糊用)
20克
、
细砂糖(打发蛋白用)
55克
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
把所有材料准备好备用。
-
步骤2/18
点击查看大图
把适量的水放入锅中烧开关掉火,再放入小盆,把20克的细砂糖、牛奶、玉米油倒入小盆中隔水搅拌至细砂糖融化,牛奶跟玉米油混合为一体,就是我们经常说的乳化,乳化好的液体有点浓稠状。
-
步骤3/18
点击查看大图
加入可可粉搅拌均匀。
步骤4/18
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部18个步骤
发布于 2016-11-20
换个做法
巧克力戚风蛋糕的其他做法
巧克力戚风蛋糕的相关分类
巧克力戚风蛋糕的相关推荐
-
牛肉蛋炒饭
8305人看过 -
低卡鸡肉饼
168457人看过 -
#换着花样吃早餐#广式早茶『虎皮鸡爪』
1087355人看过 -
我是蛋糕,不是冰淇淋——甜筒奶油蛋糕
110565人看过 -
荞麦,玉米面包
33540人看过 -
巧克力脆皮梦龙雪糕,可可爱爱,比买的好吃!
362362人看过 -
四寸戚风蛋糕
27963人看过 -
酸汤肥牛面(附手擀面全过程)
81029人看过 -
夏日低卡开胃晚餐——凉拌土豆丝
1974人看过 -
龙须酥龙须糖教程做法
391029人看过 -
南瓜戚风蛋糕
200112人看过 -
巧克力控大爱的森系巧克力生日蛋糕
44839人看过