纽约芝士蛋糕
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这款Wendy的纽约芝士蛋糕,是芝士蛋糕中最为经典的一款。分为淋面、芝士层、饼底层三层,口感十分丰富,湿润绵滑的芝士层综合了香酥饼底,浓郁而不腻口,对芝士的美味无法抗拒。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
【芝士层】
、
奶油奶酪
250g
、
酸奶油
200g
、
淡奶油
200g
、
玉米淀粉
20g
、
细砂糖
90g
、
鸡蛋
3个
、
柠檬汁
10g
、
香草精
3滴
、
【饼底层】
、
消化饼干
200g
、
无盐黄油
60g
、
【淋面】
、
酸奶油
150g
、
细砂糖
15g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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将60g黄油隔水化成液体,加入消化饼干中,搅拌均匀;
-
步骤2/13
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倒入模具底部,用刮板压平实;
-
步骤3/13
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烤箱预热(上下火160度),烤盘中放入2/3的水;
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-11-17
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