香煎鲳鱼
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每次朋友的渔船海捕回港,我都会屯大量的鲳鱼和对虾在冰箱里。家里两个宝贝的最爱就是鲳鱼,怎么做都吃不腻。香煎鲳鱼既简单又美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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才上岸的野生鲳鱼 看看这眼睛 传递满满的新鲜
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步骤2/7
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鲳鱼很好收拾,一把剪刀就可以去掉鱼鳃和内脏。清洗干净,打上花刀。
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步骤3/7
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加入姜丝 葱段 料酒 少量盐 腌20分钟。因为海鲳鱼自带一点咸味,所以不要放太多盐,正常调味的一半就可以了。
步骤4/7
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发布于 2016-11-16
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