三鲜馅水饺（韭菜鸡蛋虾皮）
这款饺子是非常家常的馅，食材都是常见的，也是很经典的搭配，营养全面，味道鲜美，百吃不厌
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步骤1/15
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和面，500克面粉加入300克水揉成面团，醒会，再揉成光滑的面团
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步骤2/15
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准备馅：韭菜、虾皮和鸡蛋（鸡蛋装入碗中打散）
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步骤3/15
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锅里加入适量的油，等油温八成热时，放入打散的鸡蛋，用筷子不停的搅拌，使它成为小块
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步骤4/15
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加入洗干净的虾皮
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步骤5/15
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韭菜洗干净，切成小粒
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步骤6/15
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将切好的韭菜放入盘中，加入十三香和香油搅拌均匀
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步骤7/15
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将炒好的鸡蛋虾皮放入韭菜上面
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步骤8/15
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面饧好后，将面团搓长条分成大小均匀的剂子
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步骤9/15
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擀成中间厚四周边缘薄的皮
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步骤10/15
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这时加入适量盐，将馅搅拌均匀
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步骤11/15
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拿一个饺子皮，放上适量的馅料，包成饺子
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步骤12/15
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饺子包好后，可以蒸着吃或者煮着吃
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步骤13/15
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锅里加入适量的水烧开，下入包好的饺子，待水开后加入一小碗凉水，反复三次，再开之后，盖上盖子煮二分钟即可
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步骤14/15
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出锅，装入盘中
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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