小朋友最爱的---蜜红豆

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做好的蜜豆可以做各种面包夹心用，也可以在熬好的粥上撒上点，小朋友最爱！石材用量不固定，根据你自己需要和喜好来！

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆适量

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糖适量

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清水适量

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冰糖适量

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蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
红豆清洗好用水泡一夜，把水倒掉冲洗一下，豆倒入锅中，加漫过豆的水进去，烧开水后中火煮5-10分钟，关火把水倒掉，冲洗一下。
最后一步
在锅里重新加水，这次多加一些，中小火开煮，20分后尝一下熟透没，时间不是固定的，可以随时尝一尝口感，每个人喜欢的口感不同，喜欢软烂的可以多煮一会，喜欢有点颗粒感的就少煮会，随时尝着点，快达到自己要求时放入冰糖，开始靠水份，靠的差不多了，豆也达到你的要求了就关火，把豆和糖过筛去掉多余水份，趁热加入糖轻轻翻拌均匀，凉到可以吃的时候再加入点蜂蜜，轻轻翻拌均匀，完工！

小贴士

1.所有材料均为适量，凭自己口感喜好添加！ 2.红豆有涩味，不处理会有点苦味！ 3.一开始加冰糖的时候要适量，因为后面还要加糖和蜂蜜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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