辣椒疙瘩
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徐州人的特色菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把尖椒洗净切丁,加入三个鸡蛋,少量盐和葱花,拌匀。
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步骤2/4
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加入面粉,可分次加入,以免放过量,搅拌均匀,变粘稠为止,太稀继续加面粉。
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步骤3/4
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葱花拌入,热锅冷油,拌好的菜入锅,调中火,避免太干,翻炒,用铲子按碎。
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最后一步
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完全干燥后出锅,香喷喷,好吃看得见,两个人消灭一盘无压力!
小贴士
一定不能大火炒,容易又干又糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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