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糖醋排骨

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我叫一尾鱼

糖醋排骨是一道经典的受欢迎的菜，酸甜可口的糖醋排骨没几个人不爱，我家大的小的每周钦点的就是糖醋排骨。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肋排 500克
、
料酒 2汤匙
、
生抽 3汤匙
、
白糖 4汤匙
、
香醋 4汤匙
、
水 适量
、
生姜 3片
、
葱 1把
烹饪步骤
小贴士

1.排骨没飞水，喜欢飞水的就飞下，没谁规定一定要飞水，飞水的作用就是去腥，烧的过程中加了姜片和黄酒，有去腥的作用。2.放葱烧有人会说烂了，放油锅炒到变色出香味，成品可以自己尝下烂不烂，其实那葱比排骨好吃。3.443说的是糖、香醋、生抽比例

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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