蒜蓉芥菜丝
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小时候每年的秋后妈妈都会盐一坛子芥菜丝,早上一碗粥配上拌好的芥菜丝,那味道好吃的不要不要的。 如今我也每年腌咸菜,但是我会在妈妈腌制咸菜的基础上进行改良
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芥菜洗净,削干净
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步骤2/4
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用刀切丝(插的丝不脆,口感不好)撒上盐腌制十小时以上,然后挤干水分
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步骤3/4
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蒜剁碎放进挤干水分的芥菜丝里,拌均匀(全程不要沾一点油)
步骤4/4
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发布于 2016-10-27
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