素馅包子（胡萝卜鸡蛋香菇木耳粉条）的做法

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素馅包子（胡萝卜鸡蛋香菇木耳粉条）

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜两个

、

鸡蛋五个

、

木耳适量

、

香菇适量

、

粉条适量

、

海天黄豆酱两勺

、

食用油适量

、

葱花适量

、

面粉 600克

、

安琪酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先胡萝卜擦丝，木耳切丝，香菇切丁，泡过水的粉条切小，葱花适量，然后炒鸡蛋多放点油炒熟，放海天黄豆酱2勺继续翻炒，加葱花，把所有材料放一起炒，翻炒几下出锅。再不需要其它调味料，酱本身就有咸味，这款包子就是酱香味的。
步骤2/5 点击查看大图
温水和面，我的面有点硬了。发酵一会儿，发到一倍大就好。
步骤3/5 点击查看大图
包好后放进蒸锅。
步骤4/5 点击查看大图
放进蒸锅盖锅盖，继续发酵15分钟，然后开火蒸20分钟，关火3分钟后开锅盖。
最后一步点击查看大图
出锅！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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