土豆烧排骨
请客家中必备菜单!
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步骤1/10
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排骨洗洗。
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步骤2/10
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过水,去血水
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步骤3/10
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准备配料
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步骤4/10
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下排骨炒微黄
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步骤5/10
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下香料,炒香。 香味出来就差不多
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步骤6/10
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加料酒和生抽,我各自加了锅铲那么多,适量哦,不是汤勺是锅铲。
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步骤7/10
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加老抽和一点冰糖或者白糖上色。
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步骤8/10
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加一勺半的豆瓣,提颜色。这里忘拍照了,加水差不多盖过菜,煮五分钟,差不多
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步骤9/10
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打开锅盖就是这样,基本上没汤汁哦。
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最后一步
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完美咯。(๑˃̵ᴗ˂̵)و
因为豆瓣酱有盐味,先试一下味道,不合适再加盐哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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