懒人黑椒鸡扒×芝士火腿三明治便当,又不用吃米饭了!
今日便当——懒人黑椒鸡扒×芝士火腿三明治便当 中午如果不想吃米饭,做个三明治是再好不过了,沿着对角线将三明治切开,整齐的放在便当盒子里,十分好看;搭配一个做法超级简单的懒人吧黑椒鸡扒,是一个颜值很高的简易午餐呢。 【便当搭配】 主食:芝士火腿三明治 主菜:懒人黑椒鸡扒 配菜:水煮西蓝花
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步骤1/7
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晚上准备:(用时10分钟)吐司去边,火腿切片(也可直接用圆火腿),西红柿切片,生菜洗干净,放入冰箱;一整只鸡腿洗净后剔骨;(从鸡腿背部,沿着骨头剔)
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步骤2/7
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取一个小碗,加2勺耗油、1小勺盐和黑胡椒、1小勺白酒/料酒(也可不加),调匀后用勺子抹在鸡腿两侧,放入冰箱。
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步骤3/7
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早上制作:三明治中小火,锅热后放1小勺油,热锅热油放入一个鸡蛋,加适量盐或椒盐;如果用的是平底锅,蛋白容易散开,趁蛋白快凝固时,可用锅铲将蛋白掀起包住蛋黄;
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步骤4/7
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在第一片吐司上放入芝士片和火腿,盖上一片吐司,并在第二片吐司上放上煎好的鸡蛋,一片西红柿和生菜叶,再盖上一片吐司;沿对角线切成4个三角形即可;
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步骤5/7
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下面做黑椒鸡扒用牙签在鸡皮那一面戳几个洞,以免煎的时候皮缩;开中小火,锅热后,将鸡腿带皮的那一面朝下;鸡皮能煎出油,平底锅可不放油;
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步骤6/7
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每面各煎3分钟,鸡皮煎至金黄后即可;煎鸡腿的同时可做别的事。
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最后一步
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装入便当盒,大功告成~
1、煎鸡蛋的同时,也可将火腿两面煎一下;
2、新手煎鸡腿,可每煎1分钟就翻一面,火不要开太大。
【营养价值】
【鸡腿】肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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发布于 2016-10-13
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