糙米排骨粥的做法

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糙米排骨粥

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糙米排骨粥，用小火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 200g

、

糙米 100g

、

大米 80g

、

生姜 2片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糙米用清水浸泡一夜
步骤2/12 点击查看大图
糙米浸泡一夜后沥干水分备用
步骤3/12 点击查看大图
大米洗净备用
步骤4/12 点击查看大图
排骨
步骤5/12 点击查看大图
剁成块
步骤6/12 点击查看大图
锅中水烧开，放入排骨汆烫一下，捞起过冷水
步骤7/12 点击查看大图
砂锅中倒入适量清水，放入排骨和2片生姜，大火烧开转小火炖20分钟
步骤8/12 点击查看大图
20分钟后，倒入糙米
步骤9/12 点击查看大图
倒入洗净的大米，搅拌一下，大火烧开转小火慢熬1小时
步骤10/12 点击查看大图
一小时后，糙米已煮得粘稠，开花后，捞出姜片，放入适量盐调味即可
步骤11/12 点击查看大图
装碗中
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成品

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

刚开始吃糙米粥，可以用大米和糙米一起熬粥，适应了糙米的口感后，就只用糙米熬粥就可以了！熬糙米粥时，要不段的搅动一下锅底，以免粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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