全麦馒头制作方法
浏览 82.2万 · 收藏 5396 · 学做 46
越来越多的人喜欢全麦馒头。有人为了减肥，有人为了降糖，有人觉得健康。我科普一下，全麦粉是把麦子的胚芽和麦麸一起磨进了面粉里，含有更多的维生素和矿物质，且富含膳食纤维，可以大限度的减少对餐后血糖的影响，所以适合糖尿病患者食用。 现在大家吃的都是精米精面，多吃点粗食还是好的（3岁以下的儿童和肠胃较弱的老人不适合全麦粉）
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
全麦面粉和牛奶称重，全麦面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
牛奶一点一点倒入面粉，搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑（上面的小点点就是麦麸）。
-
步骤3/5
点击查看大图
揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出加适量面粉继续使劲揉。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-10-08
换个做法
全麦馒头的相关分类
全麦馒头的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#全麦馒头
146855人看过 -
【全麦馒头】混在大号鹌鹑蛋里的石头
124945人看过 -
全麦馒头
3939012人看过 -
#解腻开胃就吃它#营养早餐就是全麦馒头
163337人看过 -
全麦馒头
33493人看过 -
全麦馒头
342180人看过 -
全麦馒头
720813人看过 -
黑全麦馒头（加白面）
19188人看过 -
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头
136006人看过 -
黑全麦馒头
1000902人看过 -
#“酒”是要开心#全麦馒头
140872人看过 -
红糖全麦馒头
165223人看过
