牛奶南瓜糕的做法

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牛奶南瓜糕

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喜欢冰凉香甜且豆腐般口感的可以试试哈～

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南瓜 200g

、

玉米淀粉 15g

、

牛奶 100g

、

白砂糖 30g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜带皮切块蒸熟，用勺子刮出肉。这时可以加糖，搅拌均匀然后尝尝，比自己喜欢的甜度再稍微甜点，因为后面加了淀粉跟牛奶，完了差不多便是自己喜欢的甜度～
步骤2/10 点击查看大图
加入玉米淀粉跟纯牛奶～
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观，可以用料理棒或料理机打一打噢～我这个就这样用勺子碾压而已。
步骤4/10 点击查看大图
倒进不粘锅，中小火加热，要不断地搅拌～
步骤5/10 点击查看大图
煮到大概这粘稠程度即可，沾铲子上不易掉下来。
步骤6/10 点击查看大图
玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油，方便之后脱模。把南瓜泥倒进去，底部尽量铺满，不然会出现跟我后面那样的小空洞，倒完用勺子刮平表面。
步骤7/10 点击查看大图
常温中放凉，然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里，切小块。
步骤8/10 点击查看大图
拿个碗倒些椰蓉，把南瓜糕小块放里面滚，均匀沾满椰蓉即可～
步骤9/10 点击查看大图
摆个盘摆个拍，然后开吃哈～
最后一步点击查看大图
当饭后甜点也不错～(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

要熬至粘稠才好冻成型噢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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