蒜蓉肉沫烤茄子
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步骤1/9
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食材洗干净,肉沫用适量的生粉,酱油,葱花,盐和植物油调味。
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步骤2/9
茄子对半切开,中间划十字切(不用切断)
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步骤3/9
在茄子表面刷植物油,少许盐,烤箱200℃10-15分钟(要彻底烤软。)
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步骤4/9
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洋葱,葱,蒜头切碎。
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步骤5/9
锅里热油,爆香蒜蓉
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步骤6/9
依次加入洋葱,肉沫,洒少许酒,酱油,胡椒粉,盐,耗油,肉沫熟透了之后,加葱花熄火。
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步骤7/9
茄子表面铺上蒜蓉肉沫,继续200℃5分钟。
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步骤8/9
烤好表面洒孜然粉,烤3分钟,即可。
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最后一步
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开吃!
茄子一定要选好,有些茄子本身就烤不软的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-03
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