秋季滋补 猪肘炖山药
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪肘洗净，切6cm大块，放姜，葱，料酒，腌15分钟后下锅汆水备用。
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步骤2/3
将汆过水的肘子放砂锅加开水小火煲4小时。
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最后一步
将洗净的山药下锅煲30分钟后加盐即可。
小贴士
1、汆肘子前用葱姜料酒腌制可去除肘子腥味。
2、煲肘子山药时放适量酸醋可减轻煲汤油腻感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-01
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