红糖核桃葡萄干软欧包
非常好吃的一款软欧,好吃忘不了。
-
步骤1/11
点击查看大图
老面提前一个晚上做好,室温发酵一个小时后冰箱冷藏发酵15个小时,这是冷藏发酵好的老面和食材
-
步骤2/11
点击查看大图
除黄油外,把老面和主面团材料混合,投入面包机桶内,揉至光滑有粗膜,再加入黄油揉至扩展阶段,室温发酵至2.5倍大
-
步骤3/11
点击查看大图
取出发酵好的面团按压排气,分成两个等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
松弛好的面团光面朝下擀成牛舌状
-
步骤5/11
点击查看大图
撒上红糖、核桃仁和葡萄干
-
步骤6/11
点击查看大图
从上至下卷起
-
步骤7/11
点击查看大图
一定要收紧口不然烤的过程红糖会漏出
-
步骤8/11
点击查看大图
包好内馅儿再松弛10分钟晒上高筋面粉,用锋利的刀片割出喜欢的花纹
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱预热5分钟,220°上下管中下层烤10分钟,然后温度换150°继续烤15分钟即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
刚出炉的面包一定要晾至温热再切开食用不然红糖会溢出哦
-
最后一步
点击查看大图
无论是早餐还是下午茶都很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-01
红糖核桃葡萄干软欧包的其他做法
红糖核桃葡萄干软欧包的相关分类
红糖核桃葡萄干软欧包的相关推荐
-
泰式开胃虾
81371人看过 -
#爱好组-高筋#葱香火腿面包
54255人看过 -
辫子面包
30202人看过 -
红豆芝士条(视频菜谱)
361898人看过 -
富贵黄金肉松卷#宴客拿手菜#
30068人看过 -
水果拼盘
99322人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11596064人看过 -
香橙蛋糕卷
109256人看过 -
【年味】麻团,小煎堆
311937人看过 -
【卡仕达超软土司】
1782088人看过 -
甜甜圈面包
1140183人看过 -
自制泡菜
3024906人看过