懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂的做法

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懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂

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大多数美眉都有这样的苦脑，想要大口吃肉，却又担心长肉肉。肉好吃不长肉，不是难题！这就是一道，解馋低油脂的懒人快速美食。平日烹饪排骨大多需要放油酱烧，好吃却太油腻。清蒸排骨烹饪过程不需要放油，在蒸的过程中肉里的油脂被蒸出来，吃到嘴里香儿不腻，还有些肉的Q弹。☞

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

蚝油适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

淀粉少量

、

生抽适量

、

老抽少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净，斩小块，控水，待用…
步骤2/4 点击查看大图
依次放入姜丝（姜粉）、蒜片（蒜粉）、蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉。用手抓匀，腌制两小时，入味待用。
步骤3/4 点击查看大图
腌制时的汁，倒掉一部分，放锅内大火蒸四十分钟。
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(๑•́₃ •̀๑) 麼麼哒，馋的口水流下来了，老公吃了好几块儿，试试看吧，抓住他的胃

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1. 姜和蒜还可以用姜粉和蒜粉代替，腌制口味更佳（超市有卖）。 2. 放入冰箱内腌制两小时，更加入味。 3. 放入佐料腌制时，用手抓匀入味。 4. 放入淀粉可使汤汁浓郁。 5. 放少量老抽上色提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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