紫薯糯米糍的做法

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紫薯糯米糍

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紫薯的营养价值很高，可是蒸熟吃口感太单调，今天心血来潮动手变花样，营养又美味！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

紫薯 1个

、

糯米粉适量

、

红豆沙 100g

、

椰蓉 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯削皮切片隔水蒸熟捣碎
步骤2/9 点击查看大图
根据紫薯的干湿情况慢慢加入糯米粉和小半碗水，揉成不粘手的面团
步骤3/9 点击查看大图
揉好的面团
步骤4/9 点击查看大图
拿一小坨搓圆，捏成窝窝状
步骤5/9 点击查看大图
像做汤圆一样，放入搓好的红豆沙（我买的是包装的现成红豆沙）收口搓圆
步骤6/9 点击查看大图
做好的团子
步骤7/9 点击查看大图
锅里煮开水，放入糯米糍煮2分钟（浮起来即可）用滤网捞起晾干水分
步骤8/9 点击查看大图
放入椰蓉里滚几下
最后一步点击查看大图
软软糯糯的小糯米糍就做好啰！超简单！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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