芋头烧排骨的做法

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芋头烧排骨

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

芋艿 500g

、

千张结 15个

、

葱姜 10g

、

盐，糖，生抽，花椒粉，鸡精 10ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋艿去皮洗净，切块，备用
步骤2/11 点击查看大图
排骨洗净，放水浸泡，多换几次水，去除血水。
步骤3/11 点击查看大图
葱姜切碎备用
步骤4/11 点击查看大图
冷锅里放油，加一大勺白糖，熬化，炒焦糖色
步骤5/11 点击查看大图
放葱姜，排骨下锅翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入料酒，生抽，小火焖15分钟
步骤7/11 点击查看大图
焖成这个样子就差不多了
步骤8/11 点击查看大图
加入切好的芋艿和千张结，翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加水，已刚漫过食材为准，加少许盐
步骤10/11 点击查看大图
炖煮15分钟就可以了，放鸡精，装盘
最后一步点击查看大图
这样就可以开吃了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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