腐皮牛肉饼
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豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养价值。这里用豆腐皮包裹营养丰富的牛肉糜和玉米粒,先蒸熟再煎至金黄色,牛肉口感嫩滑,玉米粒香甜,是一款适合家里每位成员的美味牛肉饼!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
豆腐皮
10小张(17×17)
、
牛肉糜
500g
、
肥肉糜
100g
、
玉米粒
150g
、
盐
半勺
、
苏打粉
1g
、
鸡精
半勺
、
白糖
半勺
、
料酒
1勺
、
香油
半勺
、
淀粉
半勺
、
鲜酱油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备好牛肉糜,肥肉糜,玉米粒和豆腐皮
-
步骤2/14
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牛肉糜加入苏打粉和盐拌匀
-
步骤3/14
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加入60ml清水(分三次加入)拌至起胶,直至牛肉把水份完全吸收
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-09-09
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